Ancora oggi questi dolci aforma di cupola sono testimoni di una deliziosa usanza: nel guscio di glassa che li ricopre vengono incise le iniziali dei neonati e degli sposi o realizzate delle delicate decorazioni, che lefanno apparire come preziose bomboniere.
Le Copulette Tre]anas, così come vuole la migliore tradizione, sono preparate con un'impasto dipasta violata, sapientemente lavorata a mano, nel quale è racchiuso un morbido e dolce ripieno di saba, il tradizionale mosto d'uva cotto con bucce d'arancia, e ornate da una preziosa glassa di zucchero.
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